Januar 24

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Mandel Chia Cracker

Zutaten


  • 350g Mandeln (über Nacht in Wasser eingeweicht und geschält)
  • 500g Möhren bzw. Möhrentrester
  • 150g Leinsamen
  • 50 g Chia
  • Salz
  • 3-4 Tropfen Zitrone+ - Lemon+* ätherisches Gewürzöl


 Zubereitung

1. Mandeln mindestens 6 Stunden in Wasser einweichen.

2. Leinsamen im Thermomix® 10 sec Stufe 8, dann in Schüssel umfüllen

Mandel Chia Cracker

Leinsamen gemixt

Gemixte Mandeln im Thermomix.

Gemixte Mandeln

3. Mandeln im Thermomix® 10sec auf Stufe 6 mixen.

4. Möhren im Thermomix® 10sec Stufe 6, in Mulltuch umfüllen und Saft in eine Schüssel drücken. Alternativ Möhrensaft mit einem Entsafter machen und den Möhrentrester verwenden.

Möhren püriert in einem Mulltuch

Pürierte Möhren in ein Mulltuch geben.

Möhren püriert in einem Mulltuch um den Möhrensaft herauszudrücken.

Möhren püriert in einem Mulltuch um den Möhrensaft herauszudrücken.

Möhren püriert in einem Mulltuch

Möhren püriert in einem Mulltuch.

5. Möhren, Leinsamen, Chia und Salz zu den Mandeln in den Thermomix geben. Alles zusammen im Teigmodus oder Stufe 7 umrühren. Zwischendurch mit Spatel runterschieben.

Mandel Chia Cracker

6. Auf einem Blech mit Backpapier mit Hilfe einer Silikonmatte oder Frischhaltefolie ausrollen.

Mandel Chia Cracker
Mandel Chia Cracker

7. Mehrere Stunden bei 42°C trocknen, zwischendurch wenden.

Mandel Chia Cracker

Mandel-Chia-Cracker

 

Tipps


Hier erfährst du wie du im Backofen, also ohne Dörrautomat, dörrst.

Hier geht es zu den Curryrackern.

Silvia Schindler

Silvia ist ein wandelndes Lexikon zu ätherischen Ölen sowie Coach für Hormongesundheit, Detox, zuckerfreie Ernährung mit hohem Rohkostanteil, Baubiologie und Biohackerin. Sie berät Menschen, die nicht nur Symptome bekämpfen wollen, sondern die Ursache herausfinden wollen. Besonders Unbehagen bereiten ihr Endokrine Disruptoren, welche zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie Entzündungen, chronische Müdigkeit, Brainfog, Allergien, Zyklusbeschwerden, mangelnde Libido, Unfruchtbarkeit und auch Burnout begünstigen. Im früheren Leben war sie Projektingenieurin und Expertin für Marketingstrategien, bis sie aufgrund einer Vielzahl von Symptomen und Ärzten, die ihr nicht helfen konnten, ihre Gesundheit in die eigenen Hände nahm. Dieses Wissen, aus 16 Jahren gesund und vital werden, gibt sie nun in Online-Kursen und Gesundheitsberatungen weiter. Am liebsten ist sie im Garten, Wald oder Freibad.

By Silvia Schindler

Januar 24, 2016

Aromaküche, Citrus Fresh+, Glutenfrei, Plusöle & Gewürzöle, Rohkost, Thermomix, vegan, vegetarisch, Zitrone+ - Lemon+

Silvia Schindler

Über den Autor

Silvia ist ein wandelndes Lexikon zu ätherischen Ölen sowie Coach für Hormongesundheit, Detox, zuckerfreie Ernährung mit hohem Rohkostanteil, Baubiologie und Biohackerin.
Sie berät Menschen, die nicht nur Symptome bekämpfen wollen, sondern die Ursache herausfinden wollen. Besonders Unbehagen bereiten ihr Endokrine Disruptoren, welche zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie Entzündungen, chronische Müdigkeit, Brainfog, Allergien, Zyklusbeschwerden, mangelnde Libido, Unfruchtbarkeit und auch Burnout begünstigen.
Im früheren Leben war sie Projektingenieurin und Expertin für Marketingstrategien, bis sie aufgrund einer Vielzahl von Symptomen und Ärzten, die ihr nicht helfen konnten, ihre Gesundheit in die eigenen Hände nahm. Dieses Wissen, aus 16 Jahren gesund und vital werden, gibt sie nun in Online-Kursen und Gesundheitsberatungen weiter.
Am liebsten ist sie im Garten, Wald oder Freibad.


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